Самый вкусный луковый пирог: рецепт с фото
Вкусный луковый пирог — настоящий деликатес. А готовится он из самых простых продуктов, которые всегда есть у каждой из нас в холодильнике. В интернете можно найти десятки вариантов его приготовления. Но я хочу предложить свой именно в таких пропорциях, как нужно (чтобы у вас не получилась тоненькая лепешка или одна начинка без вкуснющего теста).
Оглавление
- 1 Для теста нам понадобится:
- 2 Для начинки:
- 3 Диетический морковный кекс (диетический морковный торт)
- 4 Вкусный мясной пирог в духовке. Рецепт с фото
- 5 Диетическая пицца рецепт с фото. Без муки, из цветной капусты
- 6 Диетические оладьи из кабачков с морковкой
- 7 Диетические оладьи из кабачков без муки. Рецепт с фото
- 8 Диетические овсяные панкейки. Рецепт с фото
- 9 Овсяные оладьи диетические на кефире. Рецепт с фото
- 10 Рецепт диетического десерта из творога. С фото пошагово
Для теста нам понадобится:
- Маргарин — 250 гр (желательно его предварительно подморозить в морозилке);
- Мука — 500 гр (это примерно 4 стакана без горки — в стакане 130 гр муки);
- Сметана — 6 полных столовых ложек (у меня на фото в стаканчике вместо сметаны 220 гр густого домашнего йогурта);
- Соль — 1 ч л;
- Сода — 1 ч л погасить уксусом.
Для начинки:
- Плавленый сырок — 2 шт;
- Лук — 3 шт;
- Яйца — 2 шт;
- Мука — 1 ст л;
- Немного зелени;
- Соль — 1 ч л;
- Перец — щепотка.
Начинаем с теста. Просеиваем в миску муку.
Трем в муку на крупной терке подмороженный маргарин — так он будет легче тереться. Можно не тереть, а мелко порезать вместе с мукой, то есть порубить маргарин в муке на мелкие кусочки. Но месить тесто проще и удобнее именно с натертым маргарином, рекомендует полезная диета ру. Перемешиваем маргарин с мукой.
Отправляем в наше почти тесто соль, сметану и соду (последней). На соду наливаем немного уксуса. Можно обойтись и без него — если соду бросить в кислую сметану, то она прекрасно справится с гашением. Но я лью уксус. Наверное, по старой привычке.
Быстро замешиваем тесто. Обратите внимание — быстро. Не вымешиваем его полчаса. Маргарин не должен ни растопиться, ни полностью вмешаться в муку (это, конечно, не слоеное тесто, но его очень упрощенный вариант). Катаем колобок и отправляем в холодильник минут на 30-40, можно на час. Не на ночь! Это не дрожжевое тесто долгого приготовления и ему нечего делать долго в холодильнике — ему не нужно подходить. А вот наша сода перестанет работать.
Итак, наше тесто отдыхает в холодильнике. А мы в это время займемся начинкой.
Режем лук крупными полукольцами и отправляем его на сковородку поджариться.
Зажаривать его сильно не нужно — он должен стать немного мягче, но остаться сочным и сладким. Вот его готовность — достаточно.
Натираем в теплую начинку 2 плавленых сырка, туда же соль и перец. Перемешиваем.
Теперь вбиваем в начинку 2 яйца (сырых), добавляем полную столовую ложку муки, перемешиваем. Начинка готова.
Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его на столе. Теперь я расскажу, как раскатать его ровным квадратом или прямоугольником. Если у вас сковорода круглая — просто ровно раскатывайте свой колобок. А у меня квадратная, поэтому нужно ровно раскатать.
Складываем слегка раскатанное тесто конвертиком.
Переворачиваем его, чтобы было удобнее раскатывать.
Теперь раскатываем ровный квадрат или прямоугольник.
Накручиваем его слегка на каталку и переносим в форму. Я ее слегка смазываю маслом. Если лег не ровно — поправляем руками. То есть подтягиваем так, как нам надо. форма смазанная и тесто можно по ней двигать.
Выкладываем начинку. Желательно равномерно — ее можно разравнивать лопаточкой или ложкой.
Загибаем и слегка защипываем края.
Отправляем в уже нагретую духовку при температуре 180 градусом минут на 30-40. Точное время зависит от вашей духовки. Поэтому смотрите — проверяйте готовность. Зарумянился? Готов!
Вот так выглядит самый вкусный луковый пирог. Он такой ароматный и аппетитный, что просто невозможно удержаться, чтобы не отщипнуть кусочек.
Дайте ему остыть, а потом режьте (теплый хуже режется). Если, конечно, сможете защитить от домашних — сразу начнут растаскивать по кусочкам.
Сначала я делала по чужому рецепту, в котором на это количество начинки теста было в 2 раза меньше. Но все норовили отломить себе тесто — края просто расхватывали. Тогда я решила прекратить это варварство и изменила рецепт. Получилось идеально!
Еще одним поводом для написания этого рецепта лукового пирога с фото стало то, что я часто вижу в этом рецепте ненужные рекомендации, которые только усложняют приготовление, но никак не влияют на итоговый результат. Поэтому я предлагаю самый вкусный рецепт лукового пирога с фото, но без лишних заморочек.
Диетический морковный кекс (диетический морковный торт)
Давно обещала сделать фоторецепт диетического морковного кекса или торта (если кекс прослоить кремом, то получится настоящий торт. И наконец-то собралась. Кекс получается очень нежным, просто тает во рту. Жиров в нем практически нет, много...
Вкусный мясной пирог в духовке. Рецепт с фото
Хотите побаловать домашних или гостей? Приготовьте вкусный мясной пирог в духовке. Рецепт с фото поможет справиться с приготовлением даже самой неопытной в кулинарных делах хозяйке, которая совершенно не дружит с дрожжевым тестом. Гарантируем, что...
Диетическая пицца рецепт с фото. Без муки, из цветной капусты
Иногда так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Но не жертвовать же из-за минутной слабости фигурой! Предлагаем приготовить диетическую пиццу без муки. В ней очень мало калорий, да к тому же все они полезные. Например,...
Диетические оладьи из кабачков с морковкой
Летняя кабачковая диета позволяет худеть вкусно и с удовольствием. Одно из малокалорийных витаминных блюд на завтрак или полдник — диетические оладьи из кабачков с морковкой. Готовятся они без сахара. А подаются с фруктовым соусом,...
Диетические оладьи из кабачков без муки. Рецепт с фото
Продолжается сезон кабачков, который идеально подходит для полезной диеты и похудения. Их можно жарить, парить, тушить, фаршировать и делать вкусные диетические оладьи из кабачков без муки. Предлагаем побаловать себя вкусненьким и приготовить на завтрак...
Диетические овсяные панкейки. Рецепт с фото
Панкейки — это американские оладьи на кефире или довольно пышные маленькие блинчики. От наших овсяных оладков они отличаются тем, что жарятся на сухой сковороде, а не плавают в щедрой порции масла. Именно поэтому овсяные...
Овсяные оладьи диетические на кефире. Рецепт с фото
Во время диеты всегда так хочется чего-то вкусненького! Но большинство лакомых блюд под запретом, потому что они содержат много калорий. Наша полезная диета нашла выход из ситуации и предлагает вам рецепт с фото овсяных...
Рецепт диетического десерта из творога. С фото пошагово
Существует множество диетических рецептов из творога и о некоторых из них наш сайт полезная диета уже писал. Сегодня мы предлагаем вам невероятно вкусный диетический десерт, от которого просто невозможно оторваться. Это невероятно нежный бисквит...
Свежие комментарии