Стоит ли поститься для похудения

Очень хочется во время поста похудеть. А стоит ли поститься для похудения? Какой будет эффект? Как пост может повлиять на здоровье и фигуру?

Можно ли во время поста похудеть?

Учитывая, что проблема современности заключается в том, что люди злоупотребляют сладким, изделиями из муки высшего сорта, жареным и жирным. И было бы очень разумно отказаться для похудения не от животной, богатой высококачественным белком, витаминами и минералами пищи, а именно от этих продуктов. Это было бы борьбой с неправильными пищевыми привычками, которая позволила бы привести баланс потребления и расхода калорий в норму. Такие изменения в питании пошли бы на пользу и здоровью, и фигуре человека.

На практике во время поста мы исключаем из рациона мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, то есть полезную пищу. Мы налегаем на сладкое и белый хлеб еще больше, чем до этого, ведь выбор продуктов у нас существенно ограничивается. В результате перебираем углеводов и недополучаем необходимые нам вещества — портим себе здоровье, и еще больше закрепляем негативные пищевые привычки.

Как худеть и оставаться здоровым?

Адекватное похудение предполагает высокую дозу белка в рационе. Это связано с тем, что белок стимулирует сытость, сжигает много калорий во время усвоения и сохраняет мышечную ткань. Растительные источники белка уступают животным по аминокислотному спектру, но если вы, постясь, питаетесь разнообразно, употребляете бобовые, злаковые и орехи, то ваш организм получит все необходимые аминокислоты.

Растительные источники белка, в отличие от животных, богатые углеводами. А количество углеводов при похудении надо уменьшить.

Имеем дилемму: набираем достаточно белка — перебираем углеводов; урезаем углеводы — недобираем белок.

Где выход? Нужен компромисс

В растительной пище нет витамина в12. Но в этом нет большой проблемы, ведь кобаламин накапливается в печени, и на время поста его точно хватит.

При растительном питании есть определенные трудности с получением кальция и железа. Поэтому рекомендация: питайтесь максимально разнообразно (овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи). Чем разнообразнее питание — тем лучше.

Худеть и оздоравливаться во время поста можно, если делать все с головой.

В период поста лучше сделать рацион полезным, очистить организм и поправить здоровье

Хотя пост в первую очередь связан с духовными практиками, даже тем, кто далек от религии, стоит пройти через этот опыт. В течение 40 дней легко можно сбросить не менее 10 кг веса, а также мягко очистить кишечник и повысить уровень энергии, что неизбежно приведет к улучшению качества жизни. Ключевыми факторами здесь являются правильный настрой и подход к составлению меню.

Польза поста для здоровья

Польза от временного отказа от мяса ощущается особенно ярко для любителей мясной пищи. Мясо является продуктом, который требует значительного энергозатрат для его переваривания. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, употребление красного мяса следует ограничивать до одного-двух раз в неделю.

Исследования подтверждают, что вещества, содержащиеся в красном мясе, могут увеличивать риск развития рака в пищеварительной системе. Всего несколько недель без мяса способны существенно снизить уровень «плохого» холестерина и давление. Пост предоставляет отличную возможность для организма и системы пищеварения отдохнуть, особенно для тех, кто обычно употребляет мясо в избытке.

Более того, период поста может стать инициатором перехода к более здоровому образу питания. Это время позволяет осознать, что изменение в меню возможно, даже если раньше казалось, что без привычных продуктов жизнь невозможна. При этом улучшение самочувствия и внешнего вида вдохновляет продолжать придерживаться нового, более здорового подхода к питанию.

Многие также избавляются от «сахарной зависимости» во время поста. В течение полутора месяцев человек живет без вредных сладостей, избегая не только избытка сахара, но и пальмового масла, а также различных усилителей вкуса, вызывающих пищевую зависимость. Этот период способствует перестройке микрофлоры, очищению организма, и позволяет легко существовать без магазинных сладких изделий, поддерживая при этом нормальный вес.

Веганский рацион, представляющий собой, по сути, постное меню, способствует нормализации пищеварения и оздоровлению кишечника. Забота о здоровье кишечника является залогом общего здоровья организма и эффективного процесса похудения. Преимущества включения такого рациона в практику поста охватывают не только избавление от проблем с пищеварением, но и снижение риска возникновения проблем с печенью, сердцем и давлением, связанных с употреблением излишне жирной и несбалансированной пищи.

Что можно и нужно есть в пост

Чтобы сделать пост максимально полезным, необходимо тщательно спланировать рацион на этот период, обеспечив его полноценность и сбалансированность. Важно заменить отсутствующий в посте животный белок на растительный, а также уделить особое внимание включению в рацион всех важных витаминов, микро- и макроэлементов.

Замена белка животного происхождения на растительный включает в себя употребление бобовых, орехов, злаков, шпината, цветной капусты. Однако мясо предоставляет организму не только белок, но и важный источник железа. Недостаток железа может привести к развитию анемии, хронической усталости и проблемам с кишечником, волосами и зубами. Прекрасными растительными источниками железа являются тыквенные семечки, чечевица, кунжут, гречка, фасоль, курага, миндаль. Этот важный элемент также присутствует в грецких орехах, яблоках и даже в моркови.

Необходимо также обеспечить достаточное количество кальция в рационе. Рекомендуется включить сушеные травы (майоран, тимьян, сушеный укроп, чабер, шалфей, душица), семена льна, кунжут, мак, а также сезонные корнеплоды и зелень. Эти продукты могут служить великолепным дополнением как к салатам, так и к основным блюдам.

Грибы могут быть включены в рацион поста, но стоит учитывать, что из них извлечение протеина практически невозможно. Грибы, тем не менее, могут служить приятной на вкус приправой.

Рекомендуется разнообразить рацион, выбирая разные продукты каждый день, чтобы обеспечить получение максимального количества полезных веществ. При выборе круп следует отдавать предпочтение грубым, крупного помола, так как «пятиминутная» овсянка или гречка могут быть бедными по питательным веществам. Фрукты и полезные растительные жиры также следует включать в рацион. В случае трудности отказа от мяса, рекомендуется добавить соевые продукты, такие как мясо, молоко, тофу. В качестве альтернативы коровьему молоку можно использовать миндальное. При готовке блюд стоит использовать разнообразные натуральные специи и сушеные травы.

Меню для похудения в пост

Для эффективного похудения на постном рационе необходимо тщательно спланировать свое меню, учитывая ряд важных принципов. Прежде всего, пост предоставляет уникальную возможность мягкой чистки кишечника с помощью клетчатки, вывода из организма лишней жидкости и употребления натуральных продуктов. Однако, чтобы достичь наилучших результатов, важно следовать определенным правилам.

Вне зависимости от того, проходите ли вы пост или нет, похудение возможно лишь при соблюдении простого правила: потребляйте меньше калорий, чем вы тратите за день. Важно избегать переедания, даже в период поста. Например, женщина с нормальным метаболизмом и весом 65 кг обычно тратит около 1400 ккал в состоянии покоя. При отсутствии занятий спортом можно добавить еще 200 ккал, получив общую цифру 1600 ккал в день для поддержания веса. Для похудения рекомендуется составлять меню на 1300 ккал.

Важно осознать, что замена мяса картошкой и хлебом не является ключом к похудению. Картошель лучше исключить из рациона вплоть до мая, поскольку в ней нет особой пользы, а только лишние калории. Хлеб цельнозерновой может быть употреблен ограниченно, например, по 30 г утром и также днем, при этом стоит минимизировать количество круп. Постящиеся иногда употребляют семечки и орехи, а также сухофрукты, богатые простыми сахарами. Эти продукты допустимы, но рекомендуется учесть их калорийность в общем рационе.

Основное правило — увеличивать потребление натуральных, свежих продуктов, богатых витаминами и элементами питания. Сюда включаются сезонные корнеплоды, овощи и фрукты. Удовлетворенный организм полноценным питанием не будет испытывать голода, что уменьшит желание употреблять сладкое и калорийные продукты.

При готовке предпочтение отдается антипригарной сковороде, грилю, запеканию или пароварке. Тушение и варка допускаются, но без использования масла. Дополнительную порцию оливкового масла можно добавить в уже готовое блюдо, чтобы сохранить его полезные свойства.

В утреннем меню рекомендуется включать крупы (70 г сухой крупы) с небольшим количеством семян, орехов или столовой ложкой оливкового масла. Идеальными вариантами являются овсянка, гречка или киноа, а продукты, связанные с пшеницей, лучше исключить. Обед можно разнообразить бобовыми с овощами, а на ужин рекомендуется употреблять большие салаты из свежих корнеплодов с сыром тофу. Также стоит включать в рацион овощные супы, постные голубцы и пловы на основе бурого или черного риса. Овощи, корнеплоды и зелень можно употреблять неограниченно. Растительные масла рекомендуется использовать обильно (в идеале – три ложки оливкового масла в день, но не позднее 17:00).

Для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, сладкие фрукты и сухофрукты лучше употреблять в первой половине дня, заменяя их менее сладкими видами, например, грейпфрутами и несладкими яблоками.

Необходимо поддерживать достаточный уровень употребления воды, особенно в случае повышенного потребления клетчатки. Вода не только необходима для нормальной работы кишечника, но и способствует общему оздоровлению организма.