Как правильно похудеть на картошке?

В эфире регулярная рубрика полезной диеты ру «На чем худеют?». Сегодня мы обсудим, какой из двух похожих продуктов должен присутствовать на столе худеющего, а какому в рационе не место. Речь идет о похудении на картошке и овсянке.

Картошка для похудения или овсянка?

Не спишите говорить, что овсянка — диетический продукт. А картошка — вредный и высококалорийный. Не все так однозначно. Итак, у нас есть картошка и овсянка. Что выбрать? Какой из этих двух продуктов помогает похудеть? Давайте разберемся!

[su_posts id=»8941, 8743, 8706, 8543″ posts_per_page=»12″ taxonomy=»post_tag» tax_operator=»AND» order=»desc»]

Калорийность

Очень важная характеристика, которая напрямую оказывает влияние на похудение и лишний вес.

[su_list icon=»icon: check-circle» icon_color=»#1df428″]

• овсяные хлопья — 350 ккал;
• картошка — 80 ккал.

[/su_list]

Ого! Овсянка в четыре с половиной раза калорийнее карптошки!

Здесь ради справедливости нужно отметить, что овсянка набирает воду при варке, а картофель — нет. 1 грамм овсянки впитывает примерно 2 г воды.

Перечислим калорийность блюд:

[su_list icon=»icon: check-circle» icon_color=»#1df428″]

• вареная / запаренная овсянка: 116 ккал;
• вареный картофель — 80 ккал.

[/su_list]

Все равно картофель лидирует по питательности и калорийности! Тогда почему все, кто разбирается в здоровом питании, постоянно ругают картошку, а овсянку боготворят? Может, они знают что-то еще? Давайте далее.

Гликемический индекс

[su_list icon=»icon: check-circle» icon_color=»#1df428″]

• овсянка — 60;
• картошка «в мундире» — 70.

[/su_list]

Мы не пытаемся в ваших глазах реабилитировать картофель, мы ее не продаем, но:

• гликемический индекс (ГИ) при похудении не имеет никакого значения. И все серьезные исследования давно уже трубят об этом. Но в интернете до сих пор популяризируются диеты на основе ГИ, людей лишают сладкого, ведь там ГИ высокий и сахар — белая смерть:
• правильно термически обработанный картофель не имеет того высокого гликемического индекса. Оставьте ГИ диабетикам, им он нужен, для них и разрабатывался.

Микронутриентный состав

Не вдаваясь в подробности, констатируем, что на первый взгляд овсянка намного богаче витаминами и минералами, чем картофель. Но только на первый взгляд …

Вспомните, когда мы сравнивали калорийность этих продуктов, мы для объективности их сварили, помните?
Как мы уже узнали, овсянка впитывает воду. Получается, что в вареной овсянке втрое меньше минералов и витаминов, чем в сырой. А в картофеле? А картофель не разваривается, поэтому там все без изменений.
Более того, овсянка содержит в себе фитиновую кислоту, которая несколько препятствует усвоению минералов.

Итак, вареный картофель как минимум не менее богат микронутриентами, чем овсянка. Так то!
Но мы же часто слышим: «В картофеля крахмал». И озвучивается это с таким отвращением, будто крахмал — яд.

Возможно, кого-то это и удивит, но крахмал — основная составляющая овсянки, а еще гречки, риса, хлеба и т.д Крахмал — растительный полисахарид, это энергия для нас, и бояться его не надо.

Подведем итоги 

Проведя анализ, мы с вами пришли к выводу, что картофель и овсянка — равноценные продукты для похудения. На диете, выбирая между картофелем и овсянкой, сосредоточьтесь на том, что вам больше нравится. Ведь легче и приятнее худеть вкусно, от этого же зависит успех в этой нелегкой борьбе за красивую фигуру.

[su_note note_color=»#aa1b59″ text_color=»#ffffff» radius=»9″]Потребность в белке на 1 кг веса составляет 1-4 гр, углеводов 1-7 гр, жиров 0,5-1 гр.[/su_note]

Внимание! Речь не идет о картофеле фри или картофельном пюре. Овсянку тоже можно щедро сдобрить маслом и ее калорийность увеличится. Масло и жиры — это дополнительные пищевые продукты, которые обязательно надо учитывать при составлении меню.[/su_tooltip]

А что преобладает в вашим рационе?

[su_list icon=»icon: gittip» icon_color=»#f41dc8″]

• овсянка
• картошка
• овсянка и картошка.

[/su_list]

Ждем ответов!
[su_posts id=»7438, 7148, 7079, 7417, 7370, 5818″ posts_per_page=»12″ taxonomy=»post_tag» tax_operator=»AND» order=»desc»]