Бутерброды без хлеба: 30 вариантов диетических рецептов для похудения

Как сделать бутерброд без ломтика хлеба? Мы знаем 30 рецептов для похудения! Альтернативой батону или ржаному хлебу может стать зелень, фрукты и овощи. Полезная диета ру собрала для вас лучшие идеи и рецепты диетических бутербродов без хлеба для похудения. Паприка, помидоры или листья салата прекрасно заменят хлеб, снизят калорийность еды и сделают наш завтрак более здоровым. Убедитесь сами, насколько интересно можно подойти к вопросу «диетический бутерброд на завтрак».

Кому подойдут диетически бутерброды без хлеба

Вынуждены отказываться от хлеба из-за непереносимости глютена? Ограничиваете потребление хлеба, потому что соблюдаете диету? А может, вам просто наскучили стандартные бутерброды? В любом случае иногда хочется съесть что-то типа бутерброда. Поэтому мы подготовили 30 рецептов диетических бутербродов без хлеба, среди которых есть даже сладкие перекусы.

Бутерброд с капустой

Итальянская (савойская) или китайская (пекинская) капуста, как и салат, может использоваться в качестве основы для бутербродов или роллов.

В листья капусты можно завернуть любой сыр, творог с зеленью и специями, отварную куриную грудку, отварной рис, нут или фасоль. Добавкой к такому диетическому бутерброду может стать свежий огурец, помидор, нарезанный тонкими ломтиками сладкий болгарский перец или морковь. Сама по себе капуста очень полезна, так как содержит массу витаминов и микроэлементов. Это дополнительный аргумент, помимо низкой калорийности, для замены хлеба!

Бутерброд из баклажана

Многим нравятся баклажаны на гриле. Так почему бы не использовать их для бутерброда?

Тонкие ломтики этого овоща с высоким содержанием клетчатки идеально подходят, например, к козьему сыру.

Можно поджарить баклажаны не на гриле, а на обычной сковороде с тефлоновым покрытием. Главное — не лить много масла, потому что этот овощ ее очень хорошо впитывает.

Дополнением к баклажану станет любой сыр, помидор, листики салата. А гурманам предлагаю использовать базилик.

Бутерброд с салатом

Листья салата айсберг, ромэн — идеальная основа для бутербродов.

Из жестких листьев можно приготовить бутерброд с любыми ингредиентами: редисом, помидором, огурцом, ветчиной или куриной грудкой и зеленью.

Тонкие и мягкие листья большие подойдут для ролов (что-то типа сырого голубца с начинкой).

В лист можно завернуть оливки , сыр и нарезанные помидоры черри.

Перец (паприка)

Перец часто добавляют в салаты, жарят на гриле или запекают в духовке с оливковым маслом и прованскими травами.

Если вы любите перец, ничто не мешает вам использовать его половинки или ломтики как основу для бутерброда.

Вы сможете снизить калорийность еды, фантазировать и выдумывать свои рецепты. Например, с перцем можно использовать соленую творожную массу с зеленью, твердый сыр, ломтики кабачка цуккини.

А еще это неплохая альтернатива для людей с непереносимостью глютена.

Помидоры с сыром

У помидоров в нашей стране много поклонников. Предлагаем всем любителям бутербродов пополнить свое меню новым блюдом.

Очень вкусное сочетание получается, если скомбинировать помидор с мягким сыром или с соленой брынзой.

Ломтики помидоров, сбрызнутые оливковым маслом, можно использовать и в качестве основы.

Посыпанные свеженарезанным базиликом, они станут витаминной бомбой, которая совершенно не содержит калорий.

Бутерброд из цуккини

Цуккини или, как мы их часто называем, кабачки — это овощ, который имеет много преимуществ. Он богат антиоксидантами, имеет низкий гликемический индекс, а его практически нейтральный вкус позволяет экспериментировать с новыми блюдами.

Можно просто положить внутрь помидоры или сыр.

А можно приготовить соус из кешью, чеснока, зелени (укроп, розмарин, базилик), грецкого ореха, сушеных помидоров, сока лимона и оливкового масла.

Не забудьте посолить и поперчить эту вкуснятину!

Бутерброд из огурца

Огурец — один из самых низкокалорийных овощей, поэтому он отлично подходит для .

Более толстые ломтики огурца (сырые или малосольные) можно использовать в качестве основы для сэндвича

С огурцом хорошо сочетается белый сыр, мясное ассорти, домашний соус тар-тар.

А тонкими ломтиками можно обернуть начинку и получатся вкусные спринг-роллы.

Разве это не интереснее обычного сэндвича с ломтиками огурца?

Тартар из малосольного лосося на листиках салата

Бутерброд из салата с красной рыбой — вкусный и питательный завтрак.

А лосось и салат просто созданы друг для друга.

Это изумительное блюдо не только насыщает организм необыкновенно полезными омега-3 жирными кислотами, но и надолго избавляет от чувства голода.

Его можно использовать и как закуску, и как основное блюдо. Прекрасный вариант диетического перекуса!

Бутерброд с хлебцами

Есть хлебцы из пшеницы, а есть из кукурузы, риса и других круп.

Самыми полезными считаются хлебцы, изготовленные методом экструзии. При приготовлении их цельные зерновые сжимают между двумя нагретыми листами. Термообработка позволяет за несколько секунд высушить воду и взорвать зерно. У таких хлебцев воздушная структура, они содержат полезные клетчатые волокна, витамины группы В и фолиевую кислоту.

Также хлебцами называют тонкие сухарики (или крекеры) из обычной муки.

Бутерброд из яблока

Да, вы правильно прочитали. Проявив немного фантазии, вы легко можете сделать на завтрак бутерброд с яблоком. Это вариант идеально подойдет для тех, кто хочет чего-нибудь сладкого.

Фруктовый завтрак — это вкусно и полезно. Нам понадобится нарезанное яблоко. Внутрь можно можно положить творог и полить его медом, можно намазать яблоко арахисовым маслом и украсить орехами.

Вареная сгущенка с овсянкой — еще один вариант. Правда, не особо диетическое блюдо. Но вкусное.

Гамбургер из грибов

А как насчет диетического гамбургера без хлеба? Булочку можно прекрасно заменить запеченными в духовке шляпками грибов.

Внутрь можно класть любую любимую начинку: перец, томаты, красный маринованный лук, огурец, листья салата.

А в качестве котлеты можно использовать вот такие диетические оладьи:

[su_posts id=»7012″ posts_per_page=»12″ taxonomy=»post_tag» tax_operator=»AND» order=»asc»]

Бутерброд из картошки

Хотя в картофеле много углеводов,  его можно использовать в бутербродах вместо хлеба.

Картофель содержит сложные углеводы.

Они очень полезны людям, которые занимаются кардиотренировками.

И не стоит отказываться от картофеля, если вы на диет. Добавьте к ломтикам сыра, мелко нарезанной курицы, зелени и полейте сметанным соусом.

Бутерброд из авокадо

С авокадо можно придумать очень много разных сендвичей.

Можно вбить в середину яйцо и запечь в духовке, посыпать сыром и зеленью.

А можно нафаршировать авокадо рыбным или мясным тартаром, любым овощным салатом.

Авокадо хорошо сочетается с креветками, курицей и бананом. Замороженные креветки залить кипятком на несколько минут, слить воду и очистить от панцирей. Разрезать авокадо вдоль, извлечь косточку и вынуть немного мякоти (не до корки). Банан порезать, смешать с авокадо, креветками и отваренным филе. Для заправки смешать сметану, сахар, соль, красный и белый перец.

Бутерброд из омлета  

Прекрасный вариант — бутерброд в омлете.

Для начинки можно использовать вяленые помидоры, 1/3 мелко нарезанного красного лука, несколько нарезанных грибов, шпинат, соль, перец, чеснок.

Можно придумать множество других вариантов, например, маринованные грибы с отварным филе.

Или шпинат, тушеный со сливками. Это очень вкусно, питательно и полезно.

[su_posts id=»7729, 7371, 5818, 7370, 7711, 7571, 7526, 7506, 7492″ posts_per_page=»12″ taxonomy=»post_tag» tax_operator=»AND» order=»asc»]