Диетические блины на минералке с молоком

Диета — не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусненьким. Отличный вариант — вкусные блинчики. Не переживайте за съеденные калории — их в блинах на минералке совсем немного. Во-первых, в них практически нет жира, а во вторых, можно сделать очень даже диетические блины с творогом — сытно, очень вкусно, да еще и безопасно для фигуры!

Рецепт диетических блинов на минералке с молоком

Мука — 1,5 стакана

Молоко — 300 гр

Минералка с газом — 200 гр

Яйцо — 2 шт

Сахар — 1-2 столовые ложки

Любое растительное масло — 2 столовые ложки

Соль — неполная чайная ложка

Сода — 0,5 чайной ложки

Как сделать вкусные блинчики

В большинстве рецептов советуют вылить в миску всю жидкость, а потом высыпать в жидкость муку. Я не советую так делать — очень трудно потом размешать тесто, чтобы в нем не было комочков. Я взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, доливаю примерно стакан молока, высыпаю муку и размешиваю это не очень жидкое тесто — размешивается очень просто.

Потом наливаю в стакан минералки, добавляю соду и выливаю эту смесь (сода уже погасилась от минералки) в жидкое тесто, туда же выливаю остаток молока и 2-3 столовых ложки растительного масла.

Несмотря на одинаковые пропорции, тесто не всегда получается одинаковым. Поэтому иногда приходится доливать немного жидкости (молока или минералки), а иногда досыпать немного муки. Но это я просто предупреждаю на всякий случай — обычно по этой пропорции получается нормальное тесто.

Тесто готово. Хорошенько разогреваем сковороду и смазываем ее кусочком сала (или хотя бы растительным маслом). Печем блины, не давая им пригорать.

Если вы будете потом заворачивать в блины какую-то начинку, например, творог (я взяла готовую творожную массу с изюмом), то смазывать из сливочным маслом не нужно — у нас диетические блины и лишние калории нам не нужны.

Если же будете есть просто с чаем, желательно хотя бы немного смазывать каждый блин. Они тогда получаются мягкими и ароматными.

Потом заворачиваем в блины любую начинку — творог, мясной фарш, тушеные грибы. Очень вкусные блины!