Коврижка с орехами

Не знаю, как назвать этот шедевр кулинарного искусства, но я думаю, что это похоже на коврижку. Рецепт, признаюсь, мне дали и он был в старой записной книжке, но очень вкусно и быстро.

Итак, коврижка готовится ОЧЕНЬ быстро.

Нам понадобится:

• грецкие орехи – 200 гр.
• сухари ванильные – 200 гр.
• яйца – 4 штуки
• сахар – 1 стакан
• сода – 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Берем блендер (можно мясорубку, если нет блендера)

2. Перемалываем сухари в труху

3. Перемалываем орехи так же мелко

4. Взбиваем яйца с сахаром

5. Смешиваем все выше приготовленное и добавляем гашеную соду. В полученную смесь можно добавить немного изюма, или крупно поломанных грецких орехов.

6. Выкладываем все в форму, приминаем и ставим в духовку на 180 градусов минут на 40.

Вынимаем из духовки через 40 минут, даем остыть и на стол! Коврижка получилась очень вкусной, а главное быстрой.

Приятного аппетита