Как испечь пышные оладушки

Очень простой рецепт без рецепта. Главное — это оформление и даже если ваш малыш отказывается кушать, вид тарелочки с такими вот оладьями его обрадует.

Никогда не знала специального рецепта оладушек (а также блинов), всегда делала на глазок. Делаю оладьи так:

Взять 2 яйца, взбить с сахаром и щепоткой соли.
Заранее замочить чайную ложку сухих дрожжей в небольшом количестве теплой воды, дать им «подойти»
Влить дрожжи и 200-250 мл. теплой воды в яичную массу, все перемешать

Добавить муку, на глаз, все хорошенько перемешать (тесто должно быть консистенции густой сметаны)
Дать тесту «подойти»
Как испечь оладьи, выбирать вам, можно обычным путем, наливая на сковороду ложку теста, а можно и по другому.
У меня есть формочки для выпечки печенья, и я подумала, а почему бы в них и оладьи не испечь.

Взял формочку, обмакнула ее в растительное масло, положила на сковороду и уже туда влила тесто. Оладьи получаются очень красивые, пышные и высокие, т.к. не растекаются.

К оладьям можно добавить ложечку варенья, сгущенки или сметанки — или всё сразу