Кабачки диетические просто и быстро. Рецепт с фото

Продолжаем знакомить вас с летними блюдами. И предлагаем приготовить диетические кабачки быстро и просто. Рецепт от полезной диеты для всех худеющих и просто любителей вкусно покушать.

Для приготовления нам понадобится:

• Кабачки — 2 шт;
•  сметана магазинная (она не такая жирная и с приятной кислинкой) — 200 гр;
• мука — несколько ст.л;
•  помидор (по желанию);
• соль,  перец.

Кабачки диетические просто и быстро. Рецепт с фото и подробным описанием.

Моем кабачки, потом режем их кружочками толщиной примерно 0,5 см (не особо принципиально, но так они быстрее обжариваются).

Кладем нарезанные кабачки в мисочку, слегка присаливаем. Можно оставить, чтобы стекла  вода, а можно сразу готовить — ничего особо не изменится.

Обвваливаеи с двух сторон в муке. Стряхиваем лишнюю, чтобы не горела на сковородке.

Обжариваем с одной стороны, потом с другой до аппетитно-румяных бочков.

Складываем в кастрюльку слоями. Сметану разводим с водой. На 200 граммов сметаны берем грамм 100 воды, чтобы  смесь покрыла кабачки. Рекомендую разбавлять сметану горячей водой, а не холодной.Причем не в воду сметану, а в сметану — воду. Тогда сметана не свернется, как прокисшее молоко.

Сверху кладем нарезанный кружочками помидор (можно обойтись и без него). Солим, перчим. Ставим на 30 минут тушиться на маленьком огне. Кабачки должны  стать мягкими.

Выкладываем в тарелку, посыпаем любой зеленью. Готово!

Это рецепт из моего детства, когда еще не было никаких интернетов и подсмотреть что-то новенькое было просто негде. Эти кабачки казались мне верхом совершенства! Попробуйте — очень вкусно!