Диета для печени

Сами того не сознавая, мы постоянно подвергаем нагрузке один из важнейших органов человеческого организма — печень. Частое потребление жирной пищи, мучного, алкогольных напитков, копчений и солений оказывает свое пагубное воздействие на этот орган. Инфекционные заболевания и лечение антибиотиками также негативно сказывается на печени. Токсины накапливаются постепенно. А ведь печень является кроветворящим органом, через который кровь разносит их по всему телу.

Последствия такого отношения к своему организму могут быть самыми плачевными. Желчные камни, гепатоз, печеночная недостаточность и даже цирроз. А, например, лечение гепатоза печени — это очень сложно. Далеко не в каждой клинике могут оказать помощь.

Именно поэтому рекомендуется хотя бы раз в год проводить профилактические диеты. Они не сложны и продукты можно подобрать по своему вкусу.

Принципы диеты просты и понятны

Первое правило заключается во временном отказе от «тяжелых» продуктов. Сюда относятся все острые и жирные блюда (в период чистки нужно готовить пищу только на растительном масле), сало, маринады, копченые и соленые продукты, консервы. Также максимально исключите сахар и мучные изделия. Традиционно не следует потреблять кофе и сладкие газированные напитки.

Второе правило заключается в дробном питании. Следует кушать как можно чаще (не менее пяти раз), уменьшив количество потребляемой за раз порции до 200г. Ни в коем случае не нужно ходить голодным! Поэтому постарайтесь выбрать для очистки период, когда вам комфортно будет соблюдать такой режим питания в течение недели (а если получится, то и двух).

Что и как можно готовить в этот период?

Постарайтесь включить в свой рацион как можно больше свежих овощей и фруктов, которые вы можете выбрать на свое усмотрение. Постарайтесь добавить в свой рацион полезные для печени свеклу, морковь, цитрусовые, пастернак. Для правильного функционирования печени нужно потреблять достаточное количество белков. Они содержатся в пище животного происхождения (мясо, рыба) и молочно-кислых продуктах (сметана, кефир, молоко, ряженка, йогурт, творог).

Предпочтительно употреблять овощи и фрукты в сыром виде или готовить на пару. Мясные, рыбные и овощные блюда и гарниры следует варить, запекать, тушить, припускать, готовить на пару. Ни в коем случае нельзя жарить, этим вы сведете на нет все усилия.

Если кроме соблюдения диеты вы желаете провести активную очистку печени, пейте витаминный коктейль. Для его приготовления измельчите в блендере или выжмите в сок в соковыжималке из следующих продуктов: свеклы, лимона, яблока, огурца (без кожуры). Добавьте 2 столовых ложки оливкового нерафинированного масла. Витаминная смесь способствует выведению шлаков, оказывает желчегонный эффект, будет полезна для профилактики запоров.