Рецепты супов для диеты

При выборе первого блюда нужно обращать внимание на способ его приготовления. Особенно когда ваш выбор основан на поиске рецептов для похудения. Основная установка для правильного питания — это исключение любых рецептов, требующих использования обжаривания продуктов. Одним из примеров низкокалорийного супа, приготовленного по всем требованиям диетологии, является греческий куриный суп, который готовится очень быстро. Несмотря на минимальное количество калорий он очень сытный.

Греческий куриный суп для похудения

В трех литрах воды отварите 300 грамм куриного мяса, лучше используйте куриные грудки. После приготовления бульона мясо нужно будет нарезать небольшими кубиками, отварить в бульоне 100 гр. риса до полной готовности. Затем взбить 1-2 яйца венчиком, смешать их с соком 1-го лимона и после этого добавить 100 мл остывшего бульона (взятого предварительного до отваривания риса). Вливаете полученную смесь в некипящий бульон и выключаете без закипания, чтоб не образовалось хлопьев.

Полученный суп должен получиться однородно белого цвета.
Одна тарелка греческого супа (200 мл) содержит всего 65 ккал. Лимон, входящий в рецепт этого блюда, нейтрализует жиры в курином бульоне, поэтому такой суп прекрасно подходит для похудения.

Морковный суп с цветной капустой на курином бульоне

Это еще один вариант легкого супчика для худеющих. Можно приготовить морковный суп-пюре или просто вкусный овощной супчик.

Отварите примерно четверть небольшой куриной грудки без кожи. Добавьте в бульон порезанную маленькими кубиками морковь. Пока морковь варится, буквально на пару минут опустите в кипящую подсоленную воду небольшую головку цветной капусты. Дайте капусте чуть остыть и разрежьте ее (или просто разберите руками на маленькие веточки).

Морковь должна вариться не менее 30 минут. Потом добавляем в бульон с морковкой наше отваренное и порезанное куриное филе. Засыпаем цветную капусту и немного присаливаем. Через 10 минут добавляем зеленый лук, укроп, петрушку или любую зелень. Ароматный овощной супчик для диеты готов.

Кушайте и худейте с пользой для здоровья.