Топ-10 опасных для здоровья продуктов

Американские учёные составили рейтинг продуктов питания, которые наиболее часто являются причиной пищевых расстройств и отравлений. За основу были взяты статистические данные, собранные за последние 20 лет. Итак, вот эти привычные всем продукты, которые в некоторых случаях представляют угрозу здоровью:

1. Сосиски и колбаса

В этих продуктах содержатся «скрытые» жиры, которые наш желудочно-кишечный тракт зачастую не воспринимает, вызывая тем самым пищевое расстройство. Натуральное мясо производители колбасных изделий любят заменять своеобразным миксом из крахмала, сои, сала и разнообразных химических добавок.

2. Копчености

Повышенное содержание консервантов и канцерогенов, грозящих вызвать раковые заболевания. Даже абсолютно здоровому человеку лучше воздержаться от этого опасного лакомства.

3. Маслины

Некоторые производители подкрашивают оливки в чёрный цвет с помощью глюконата железа, выдавая их за маслины. Остерегайтесь подкрашенных маслин!

4. Сыр

Если сыр произведён из непастеризованного молока, в нём могут находиться патогенные бактерии. Определить визуально качество сыра практически невозможно.

5. Картофель

Этот овощ также способен собирать патогенные микробы. Опасность представляют салаты и супы с картофелем при неправильном или длительном хранении.

6. Яйца

В этих белковых продуктах может обнаружиться сальмонелла При правильной и достаточной обработке яиц она не представляет опасности.

7. Мороженое

Этот сладкий десерт может стать очагом стафилококка, сальмонеллы или листерии, если он хранится в недостаточно стерильных ёмкостях.

8. Помидоры

Этот сочный овощ тоже попал в зону риска. В период созревания помидоров через поврежденную кожицу могут проникнуть норовирусы и сальмонелла. По этой причине рекомендуется употреблять помидоры в тушеном или вареном виде. А для овощных салатов выбирать плотные неповреждённые плоды.

9. Зелень

Как ни странно, но именно зелень лидирует по количеству отравлений и пищевых расстройств. Учёные объясняют это тем, что она легко впитывает из грунта нитраты и пестициды, накапливая их в листьях.

10. Крабовые палочки

Состав крабовых палочек представляет собой взрывоопасный микс из сплошной химии (рыбный фарш, крахмал, усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы), что не каждый желудок способен переварить и усвоить.