Омлет для диеты

Обычно при соблюдении диеты не употребляют в пищу яйца. Но что же делать, если вы так любите с утра под чашечку кофе полакомиться яичницей или омлетом? Вполне реально «убить два зайца» сразу, а именно и любимое яичко скушать и не поправиться. Тем более, что именно яйца рекомендовано употреблять во время белковой диеты , на которой многие сидят зимой.

Представляем вашему вниманию диетический рецепт — болтунья «Утренняя радость». Это очень легкое и низкокалорийное блюдо, поэтому лишние килограммы вам не грозят.

Для приготовления болтуньи вам понадобятся следующие продукты:

• 6 яичных белков (основную калорийность яйцам придают именно желтки, поэтому мы от них избавляемся);

• 3 картофелины средних размеров;

• 1 головка лука небольшого размера;

• 1 ч. ложка оливкового масла (можно заменить и подсолнечным);

• зелень;

• соль и перец по вкусу.

Приготовление болтуньи «Утренняя радость»:

1. Почистите, помойте, обсушите и как можно мельче нарежьте картофель кубиками.
2. Репчатый лук мелко нашинкуйте.
3. На сковороду налете оливкового (подсолнечного масла) и хорошо нагрейте.
4. В раскаленное масло положите картофель и лук.
5. На небольшой огне жарьте овощи до готовности картофеля (примерно 10 минут).
6. Яичные белки хорошо взбейте. Добавьте в них по своему вкусу соль и перец.
7. Залейте полученной массой жаренные овощи и готовьте буквально минут 5.
8. Готовую болтунью аккуратно выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Калорийность 1 порции — 106 ккал.
Блюдо на 4 порции.