Что такое веганская диета для похудения

Веганская диета – это принцип питания, исключающий все продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, яйца и мед. Такая диета действительно помогает похудеть, потому что она богата овощами, фруктами, цельнозерновыми и бобовыми, которые содержат мало калорий.

Один из ключевых аспектов веганской диеты для похудения – это контроль за количеством потребляемых калорий. Необходимо убедиться, что вы потребляете меньше калорий, чем тратите. Для этого можно использовать мобильные приложения для отслеживания пищевого рациона, чтобы точно знать, сколько калорий вы получаете с пищей каждый день.

Еще один важный аспект веганской диеты для похудения – это отказ от обработанных продуктов, которые содержат большое количество сахара и жиров, что может привести к набору веса. Лучше всего выбирать натуральные продукты и готовить самостоятельно, чтобы точно знать, что содержится в вашей пище.

Важно также понимать, что веганская диета может быть бедной белком и жирами, если она не разнообразна. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы ваш рацион содержал достаточное количество белка и здоровых жиров. Белковые источники веганской диеты включают бобы, нут, сою, гречку, орехи и семена. Здоровые жиры можно получить из оливкового масла, авокадо, орехов, семян и жирной рыбы. Во-вторых, нужно следить за уровнем железа, кальция, витамина B12 и других важных питательных веществ, которые могут быть ограничены в растительной диете.

Веганская диета — какая она?

Исследователи из Оксфорда выяснили, что веганская еда способствует снижению веса. То есть, веганская диета для похудения – это именно то, что без вреда для здоровья способно привести ваше тело к красоте и здоровью. Веганы имеют массу тела на 20% ниже, чем мясоеды. По какой причине так происходит, читайте ниже.

Конечно же, состояние здоровья напрямую зависит от того, что вы употребляете в пищу. Если ежедневно питаться чипсами, можно причислить вас к ряду вегетарианцев, но вам ни за что не добиться похудения, не так ли? Тем более, чувство голода такая еда не утоляет.

Веганство для похудения будет действенным только лишь в том случае, если вы будете употреблять в пищу диетические продукты такие, как овощи, фрукты, зерновые, бобы и не переработанные продукты.

Придерживаясь такого рациона питания, вы добьетесь снижения массы тела. Еще интенсивнее происходит похудение при сыроедении. Сыроеды питаются только сырыми овощами и фруктами.

Пища, которая не содержит мясо и другие продукты животного происхождения, приносит в разы меньше калорий. Веганство и постоянный голод на первых парах идут рука об руку, так как организму нужно привыкнуть к новому рациону питания.

Своим способом питания эти люди доказывают, что возможно получать все необходимое, не употребляя мясную пищу!

Пища растительного происхождения полезней

Почему веганство и похудение идут рука об руку, разберем на примере. В ста граммах бобов содержится около двух граммов жира, энергетическая ценность продукта не превышает 135 калорий, и все мы знаем, что бобовые культуры богаты белком. А в ста граммах мясного филе содержится вдвое больше калорий и около тридцати граммов жира!

Другой немаловажный аспект, на который необходимо обратить внимание – диета веганов основана на употреблении в пищу овощей и фруктов, которые составляют их основной рацион питания. Плоды богаты клетчаткой, а благодаря ей происходит быстрое насыщение.

Можно отметить, что веганы имеют вес гораздо ниже, чем вегетарианцы, так как веганский рацион питания исключает вообще любые продукты животного происхождения, даже молочные.

Но для новичка веганская диета будет сопровождаться чувством голода, что в принципе не удивительно. Стоит только привыкнуть к растительной пище и чувство голода оставит вас, вы сможете наедаться только овощами и фруктами.

Многие известные топ модели похудели с переходом на веганскую диету. Не стоит путать такие понятия как «стройность» и «истощенность». При сбалансированном питании, даже одними овощами или фруктами, испытывая постоянное чувство голода в первое время, вы не дойдете до анорексии.

Если вас все таки будет изнемождать голод, вы можете смело включить в свой рацион такие продукты, которые способствуют поддержанию постоянной массы тела и чувства сытости: авокадо, семечки и орехи.

Что едят веганы

Возьмите себе на заметку, как начинающий веган, в каких продуктах какие витамины содержатся:

• растительные источники кальция: семена кунжута, мака, соевое молоко и тофу (сыр), миндаль, брокколи, фасоль и шпинат;
• растительные источники железа: зерновые обогащенные завтраки, сушеные фрукты, соевые продукты и бобовые, тыквенные семечки и брокколи;
• растительные источники витамина D: любая добавка с витамином D, обогащенное соевое молоко витамином D;
• источники цинка: цельнозерновые крупы, орехи, соевые продукты и орехи;
• витамин b12 и веганство: обогащенные завтраки витамином b12, соевое молоко, обогащенное витамином b12, завтраки с витамином b12, любая биодобавка с витамином b12;
• обязательно исключить кофе.

Немного истории зарождения веганской культуры 

Веганская диета – это не только моральный выбор, но и стиль жизни. Некоторые предпочитают эту диету не из соображений похудеть.

Сейчас в тренде веганство, но некоторые предпочитают такой образ питания из религиозных взглядов на жизнь, либо же из убеждений, что один биологический вид не имеет приоритетов над другим. Убежденные веганы придерживаются мнения, что неправильно любить и выращивать одних животных, и убивать других ради мяса.

Движение веганства началось еще в 70-х годах на Западе, а сегодня это движение еще и часть экологического радикализма в вопросах борьбы за права животных. По статистическим данным ВОЗ, среди убежденных веганов и вегетарианцев стройных людей гораздо больше, чем среди мясоедов.

Эти люди не едят мясо и любые продукты животноводства. такие как яйца и молоко! Это их принципиальный взгляд, основанный на убеждениях!

1. Правильная веганская диета – это исключение из рациона питания мусорной еды , алкоголя и кофе.
2. Полный отказ от кофе способствует поддержанию организма в чистоте. Кофе считается загрязнителем тела. А неконтролируемое употребление кофе ведет к перееданию. Кофе и веганство не совместимы, запомните.
3. Мусорная еда, такая как чипсы, снеки содержат много трансжиров (насыщенные жиры), что в собственно не приносит пользы, а голод такая еда не утоляет.
4. Веганская кухня основана на свежих фруктах и овощах. Также можно употреблять в пищу грибы, однако не все веганы едят грибы. Если вам сложно есть сырые овощи и фрукты, то разрешено употреблять тушеные блюда из овощей, а так же цельные зерна. При этом, вы должны как минимум съедать 6 порций плодов, 4 порции зерновых, а грибы и орехи – до 2-х порций в день.
5. Также веганы едят дрожжи. Но не разрушенную культуру, а живые дрожжи.
6. Есть специальные пищевые дрожжи, которые малоизвестны в наших краях, а вот на Западе они пользуются популярностью среди веганов. Такие дрожжи богаты белками и витаминами группы В, в особенности витамином b12.
7. Алкоголь и сладости должны быть только такие, в процессе приготовления которых не использовался желатин, лецитин и другие продукты животного происхождения. То есть, вам придется покупать дорогостоящие вина, а сладости делать самому, поэтому вы постепенно сможете полностью отказаться от сладостей.

Запоры при веганстве

Некоторые люди отмечали запоры при переходе на веганство. Да, это вполне нормальная реакция организма на резкую перемену в еде. Поэтому не пугайтесь, если у вас возникнут запоры при переходе на растительную пищу, так как через несколько дней организм привыкнет к ней и все нормализуется.

Похудение на веганской диете

Полный отказ от продуктов животного происхождения позволит вам похудеть, но при условии, если будет правильно составлен рацион. Необходимо еще пересмотреть свой образ жизни, чтобы избежать переедания. Веганы придерживаются правила питания – «еду необходимо употреблять тогда, когда вы действительно чувствуете голод».

Помните, что веганская диета не является волшебной палочкой для похудения. Для достижения желаемых результатов нужно создать дефицит калорий и заниматься физическими упражнениями. Веганская диета может стать здоровым и эффективным способом для похудения, но только если она сбалансирована и учитывает индивидуальные потребности организма.

Если вы решили перейти на веганскую диету для похудения, то начните с изучения пищевых свойств различных растительных продуктов, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество всех необходимых питательных веществ. Кроме того, обратитесь к диетологу или нутрициологу для того, чтобы получить индивидуальные рекомендации по составлению рациона.