Гипоаллергенная диета: как питаться при аллергии

Аллергия – это реакция организма на определенные вещества. Эта болезнь поражает все больше людей по всему миру, поэтому ее все чаще называют недугом 21 века. Аллергическая реакция может быть спровоцирована самыми разными веществами: от обычной пыли до редких лекарственных препаратов. Именно большое разнообразие аллергенов и приводит к тому, что зачастую выявить причину аллергии довольно сложно.

Чаще всего аллергия носит пищевой характер. Для людей, страдающих пищевой аллергией, была разработана специальная гипоаллергенная диета, исключающая продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Суть гипоаллергенной диеты заключается в отказе от продуктов, содержащих пищевые аллергены. К таким продуктам относятся:

1. Некоторые сорта рыбы, морепродукты и икра
2. Яйца
3. Продукты из цельного молока
4. Продукты промышленной обработки (консервы, тушенка, маринады и соленья)
5. Копчености
6. Специи и соусы
7. Красные овощи и фрукты (помидоры, болгарский перец, морковь, клубника, вишня, слива)
8. Грибы
9. Цитрусовые
10. Мед, орехи, сухофрукты
11. Шоколад, мармелад, ароматизированные йогурты
12. Кофе, какао, алкоголь
13. Экзотические для вашей местности продукты (авокадо, манго, ананасы).

Конечно, вам не стоит отказываться от всего перечня продуктов, если у вас есть пищевая аллергия неизвестного происхождения. Чтобы определить ее причину, соблюдайте диету 2-3 недели. Длительность гипоаллргенной диеты для детей – от 7 до 10 дней. По истечению этого срока нужно очень постепенно вводить запрещенные блюда в свой рацион (по одному продукту в 3 дня). Если в течение трех дней после начала употребления продукта аллергия возобновилась, значит, этот продукт и является ее причиной.

Рацион и рецепты гипоалергенной диеты нужно составлять индивидуально и только после консультации с врачом. Если у вас пищевая аллергия, это вовсе не значит, что вам придется ограничивать себя в любимых лакомствах. Главное для вас – определить продукты, которые ее вызывает. А из большого разнообразия доступных блюд всегда можно выбрать хорошую замену.

Отзывы гипоаллергенной диеты:

1. Евгения

Огромное спасибо за диету, мне реально она нужна! Раньше постоянно мучалась от аллергии неизвестно на что. Посидела на диете, как тут написано, и выяснила, что у меня аллергия на мед и цитрусовые. Теперь это не ем, чувствую себя хорошо.

2. Таня Волкова

Девчонки, очень полезная статья! Особенно для мамочек, которые грудью кормят. Нужно очень следить за своим питанием, когда малыша кормите, а то потом хлопот не оберетесь. Мне эти советы очень помогли.

3. Виктория Викторовна, врач-педиатр

Это действительно самое лучшее, что можно сделать при пищевой аллергии. Особенно эта диета полезна кормящим матерям и тем, у кого маленькие дети – малыши особенно подвержены аллергии.