Диетические рыбные котлеты. Рецепт с фото пошагово

Постные блюда полезны не только с точки зрения очищения души и тела, но и как повод привести в порядок свою фигуру, они могут стать частью эффективной диеты. Они низко калорийны, хотя и питательны, содержат массу полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

Диетические рыбные котлеты — одно из наиболее популярных постных блюд, которое придётся по вкусу и взрослым и детям. Главное, правильно их приготовить и подать.

Диетические морковные котлеты без манки

Диетические морковные котлеты с манкой. Рецепт с фото пошагово

Диетические куриные котлеты с кабачком

Диетические котлеты из кабачков

Вкусные диетические котлеты из цветной капусты

А для этого нам нужно:

• 0,5 кг филе рыбы (подойдёт и красная, и белая морская рыба)
• 1/3 белого батона
• 300 мл молока или холодной кипячёной воды (для тех, кто соблюдает строгий пост)
• 1 луковица
• 1 яйцо или 1 ст.ложка манной крупы (тоже на случай строгого поста)
• соль, перец
• мука или панировочные сухари

Как готовить:

Батон залить молоком или холодной водой, чтобы размяк. Филе мелко измельчить вместе с луком. Можно блендером или перемолоть на мясорубке, но лучше острым ножом, чтобы кусочки рыбы чувствовались. Хлеб отжать и смешать с рыбным фаршем, добавить яйцо, приправы и манную крупу.

Фарш хорошо отбить, чтобы он был пышнее. Сформировать небольшие котлеты, обвалять в муке или сухарях, жарить на растительном масле.

Лучше всего такие котлеты подавать с овощным салатом: листья салата помыть и высушить, добавить мелко нарезанный зелёный лук, укроп, полукольца болгарского перца и тёртый пармезан, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.