Торт на новогодний стол: год Лошади 2014

На новогодний стол обязательно нужно приготовить сладости. Я уже писала о том, как испечь печенье «Подковы». Но одним печеньем ведь не обойдешься. Предлагаю приготовить торт «Муравейник», адаптировав его для нашей лошадки и сделав подкову. Преимущества: его практически нереально испортить, так как делается он очень просто, нужно минимум продуктов, печется он очень быстро.

Для теста нам нужно:

200 граммов маргарина для выпечки

стакан простокваши или сметаны

полстакана сахара

0,5 чайн ложки соды или чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)

немного ванили

3,5 стакана муки

Для крема:

На это количество пойдет или 1 банка вареной сгущенки + пачка сливочного масла (все хорошо взбить). Или 2 банки вареной сгущенки.

Режем в миску маленькими кусочками маргарин. Смешиваем муку с пекарским порошком и высыпаем к маргарину (если вы берете соду, то ее нужно насыпать в сметану).

Руками перетираем смесь в мелкую крошку.

Добавляем в сметану соль и соду (если вы взяли ее), высыпаем в нашу маргариновую смесь и все хорошенько вымешиваем. Тесто кладем в морозилку на час-два.

Смазываем противень маслом.

Трем на лист на терке тесто. можно пропустить его на мясорубке.

Аккуратно раскладываем тесто по всему листику, распределяем, чтобы не было больших куч.

Минут на 20-25 отправляем в духовку. Потом крошим наш будущий торт не очень мелко в миску.

Добавляем туда же сгущенку или сгущенку, взбитую с маслом. И все перемешиваем.

А теперь самое интересное. Формируем из нашей крошки со сгущенкой подкову. Это не так просто, но если понемногу класть и слегка придавливать, то все получается.

Теперь края подковы поливаем растопленным шоколадом и украшаем фигурками из мастики или кремом. Торт «Подкова» для новогоднего стола готов.