Домашний лимонад

Летняя пора, солнце, воздух, активный отдых и…. жажда… Летом собенно хочется пить. А что пьет народ? Конечно лимонад: кока кола, пепси кола, спрайт… От одного цвет этих жидкостей меня бросает в дрожь… Народ пьет, пьет, а утолить жажду не может. А все потому, что количество сахара в одной бутылке просто зашкаливает, и как вы знаете, после сладкого пить хочется еще больше. Так это пол беды! В наше время практически ни один лимонад не может похвастаться натуральными травами и фруктами, хотя я лично думаю, что вообще нет натуральных промышленных лимонадов.

Я стала уделять внимание тому, что пьет моя семья после рождения сына. Не хочется травить ребенка всякой химией, да и муж чем хуже. Поэтому задалась целью поить своих мужчин только полезными, а главное натуральными напитками. Зимой я варю компоты, кисели, а вот летом хочется чего то другого. И поэтому сегодня я приготовила лимонад в домашних условиях.

Немного истории…Классический лимонад из воды, лимонов и сахара придумали французы в 17 веке, до России он докатился с помощью Петра I. Позже, лет через 100 слово лимонад стали использовать не только по отношению к лимонным напиткам, а так же к ананасовым, вишневым, ванильным и прочим.

В 1886 году появилась кока-кола, в первый состав которой входил даже кокаин! Позже, через 100 лет, в России появился аналог этого американского напитка – Байкал. Состав этого напитка был таковым: вода, сахар, лимонная кислота, экстракты трав, таежных кореньев, настои эвкалипта и лавра. К сожалению, в наше время такого состава на бутылках вы уже не встретите…

Итак, рецепт моего лимонада очень прост.

• Кипяченая вода,
• лимонный сок
• сахар.

Количество всего варьируется от вашего вкуса, в любом случае получится вкусно и натурально. Просто берете сок одного-двух лимонов, разводите кипяченой водой и добавляете потихоньку сахар. Главное дать потом напитку немного настояться в холодильнике. Чем дольше он стоит чем насыщеннее вкус.

Для того, чтобы каждый раз не выжимать сок, не сыпать на глаз сахар, я сделала лимонный концентрат и поставила его в холодильник. Пропорции такие: взяла сок трех лимонов, добавила пол стакана сахара и залила все это двумя стаканами кипяченой воды.

Теперь, когда нужно, просто добавляю в стакан кипяченой воды этот концентрат, и вуаля, освежающий напиток готов!

В лимонад можно добавлять тоненькие кусочки яблок, мятый абрикос или протертую землянику. Каждый раз будет получаться новый неповторимый вкус. Так что пробуйте, экспериментируйте и делитесь своими рецептами!