Манная запеканка с ревенем

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный десерт, или например завтрак, как хотите. Манная запеканка с ревенем — это очень вкусно.

Итак, манная запеканка с ревенем.

Я вообще не очень уважаю манную кашу за ее бесполезность, но так повелось еще с детства, что манная каша для нас была как бы праздником, точнее мы ее обычно кушали о входным, а вот будни всегда начинались у нас с геркулесовой каши.

Так и сейчас, обычно я варю геркулес, сын с удовольствием его ест, а вот манную я готовлю для мужа, так как на другую кашу его не уговорить.

Запеканка будет необычная. Ее можно приготовить как в большим лотке, так и порционную, если у вас есть небольшие формы для запекания.

Нам понадобится (это на 4 порции, но все можно делать на глаз):

ревень – 800 гр
сахар – 4 ст. ложки
50 мл. яблочного сока(или любого компота)
яйца – 2 шт.
мед или варенье
овсяные хлопья

Для каши:

молоко 500 мл.
манка – 100 гр.
сахар 50 гр.

Способ приготовления:

Ревень помыть, почистить, порезать на кусочки длиной 1-1,5 см.
Уложить на дно форму(ы).
Сбрызнуть соком или компотом, чтобы сока было побольше, посыпать сахаром, поставить в духовку на 15 минут, температура 200 градусов.
Сварить кашу из молока, манки и сахара, смотрите, чтобы не было комочков. каша будет густая, нам этого и надо.
Взбить яйца и смешать их с немного остывшей кашей.
Достать форму(ы) из духовки, выложить кашу поверх ревеня. Соотношение слоев у меня получилось где-то 1 к 2, т.е. каши должно быть в 2 раза больше.
Сверху полить нашу запеканку медом или вареньем, посыпать овсяными хлопьями.
Поставить в духовку минут на 30. Запеканка должна подрумяниться.