Рецепт диетических банановых кексов с кэробом

Сегодня готовим с полезной диетой ру вкусные и нежные банановые кексы с керобом. Что такое кэроб? Обэтом можно почитать здесь. А пока мы предлагаем очень простой и быстрый рецепт.

Нам понадобится:

1 банан (можно тот, который завалялся и вы собрались его выбрасывать)
сметана 100 гр
яйцо – 1 шт
сахар 90 гр.
мука 100 гр.
1 ч.ложка разрыхлитель
щепотка соли
какао или кэроб — 2 ст. ложки

Приготовление (все очень быстро, я использую блендер)

Кладем в блендер банан, яйцо, сметану и сахар, все быстро размешиваем.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао – все еще раз перемешиваем.
Выкладываем в формочки или делаем 1 большой кекс.
Выпекаем на 180 градусах около 30 минут.
Кексики внутри получатся “мокрые” – так и должно быть.

Советы:

внутрь, в процессе разливания теста по формочкам, можно положить ложечку варенья, сгущенки вареной или кусочек шоколада.
кэроб я использую вместо какао и детям маленьким можно, и кормящей маме тоже
сверху кексики можно полить “шоколадом” и чем-нибудь посыпать для красоты
если делаете один большой кекс, то увеличьте время выпекания на 10 минут

Банановые кексы готовы!