Польза молочных продуктов из козьего молока

Многие отказываются от козьего молока, потому что оно имеет неприятный запах. Но на самом деле коза – очень чистоплотное животное, и при правильном уходе за ней молоко не будет отдавать никаким неприятным духом. А наоборот, аромат луговых трав в молоке и его полезность не только для взрослых, а и для детей неоспорима. Перечислять все полезные элементы этого молока не имеет смысла, список будет очень большой, скажем только о главных: содержит калий, витамины группы В, сиалиновую кислоту.

Для детей козье молоко полезно тем, что оно, как и женское, содержит бета-казеин, благодаря которому даже дети, имеющие крайнюю степень истощения, будут развиваться. Также козы устойчивы ко многим человеческим заболеваниям, даже к туберкулезу, благодаря своей температуре тела. А благодаря содержащимся в нем биологически активных веществ, это молоко продолжительное время остается свежим.

Заболевания, при которых продукты из козьего молока наиболее полезны

И, хотя, как и само молоко, так и продукты из него полезны всем детям, но есть некоторые заболевания, при которых их использование рекомендовано даже педиатрами. Дети, которым особенно полезны продукты из козьего молока, могут иметь такие недуги:

Если у ребенка ухудшается зрение.
Если у малыша проблемы с желудочно-кишечным трактом.
При анемиях и болезнях крови.
При диатезе.
При сердечнососудистых заболеваниях.
При переломах.

Также продукты из такого молока, а особенно козий сыр необходимо употреблять детям с пониженным иммунитетом, то есть тем, которые постоянно болеют ОРЗ и гриппом.

Популярные продукты, которые изготавливают из молока козы

Продукты, которые готовят из молока козы, такие же, как и коровьи. Но особенно полезны – творог, кефир, брынза. Даже дети, которые не переносят коровье молоко, могут употреблять продукты из козьего молока из-за минимального содержания в них лактозы. Детей, больных рахитом, козье молоко быстро ставит на ноги.

Полезность козьего молока была известна еще древним, недаром существует множество мифов, где младенцы божеского происхождения вскормлены козой. Исследователи полезностью козьего молока заинтересовались только в начале прошлого века, благодаря наблюдениям за младенцами, которые были на искусственном вскармливании. Смертность тех деток, которые питались козьим молоком, была намного ниже, чем у тех, кто употреблял коровье.

Совет для всех — обязательно вводите в рацион, как детский, так и свой продукты из козьего молока, вы не только сможете укрепить свое здоровье, а возможно, избавитесь от некоторых неприятных недугов. Только, по возможности, лучше, если это молоко и продукты из него будут приобретены прямо с фермы или у проверенных реализаторов и поставщиков.