Как хранить продукты

Мы очень много читаем о пользе и вреде продуктов, стараемся разнообразить и правильно сбалансировать свой рацион, но далеко не всегда знаем, как правильно хранить продукты.

Если вы привыкли по вечерам заскакивать в супермаркет и быстренько хватать там что-то первое попавшееся для ужина и завтрака, то в общем-то это не проблема. А вот если делаете покупки раз в неделю в выходные, то нужно знать, как сохранить продукты свежими.

Самый лучший вариант – это герметично закрывающиеся контейнеры. Если в холодильнике мало места и нужно его экономить, то пакеты более удобны.

Использовать их можно неоднократно. Они практичны и просты в применении. Раньше такие пакеты были прерогативой производителей. Теперь же можно купить их и для дома. Но с них нужно выкачивать воздух. Поэтому к пакетам нужен еще и упаковщик – специальный аппарат. Зато вы сможете не переживать о сохранности мыса, колбасы, сыра или любых других скоропортящихся продуктов.

Продукты в вакуумной упаковке очень удобно брать с собой в дорогу. Если вы отправляетесь в путешествие или просто едете за город, наверняка придется брать собой какой-то запас провизии. Без холодильника в теплое время года продукты в обычном кульке нельзя держать даже полдня, не говоря уже о нескольких сутках. А в вакуумной упаковке им не страшна перевозка, так как не будет контакта с кислородом, а значит, и процессов брожения.

Такие пакеты очень удобно использовать и для заморозки овощей и фруктов. Герметично упакованные продукты могут храниться несколько лет. Они не будут впитывать запахи, подтаивать и портиться.