Польза и вред семечек подсолнечника

Приятно бывает погрызть на досуге стаканчик пахнущих семечек, вспоминая вкус детства. Но на задворках памяти хранятся мамины слова об аппендиците. Действительно ли вредны семечки? Может, есть в них что-то полезное?

В чем польза семечек

Польза семечек для организма очевидна. Этот продукт богат растительным жиром, а следовательно, и жирорастворимыми витаминами. Такие витамины поддерживают молодость кожи, а также нормализуют уровень холестерина в плазме. Каждый третий житель страны испытывает нехватку жирорастворимых витаминов. Внутри семян подсолнечника есть необходимые микроэлементы (йод, магний, железо) для активизации всех процессов в организме. Такие витамины необходимы для сердца. Сосуды с их помощью очищаются от шлаков.

Съеденная зимой раз в неделю горсть нежареных семечек дает отличную витаминную подпитку организму. Из-за наличия в ядрах витамина В6 и фолиевой кислоты семечки рекомендуют при нервных болезнях и депрессиях, частых перепадах настроения.

В косметологии экстракты семечек подсолнуха используют в скрабах, кремах и масках для тела и волос. Ненасыщенные жирные кислоты являются отличным средством для ликвидации ломкости ногтей и волос.
Но есть у семечек и негативные качества, о которых необходимо помнить.

В чем вред семечек

Во-первых, семечки очень калорийны. В 100 граммах очищенных семечек находится столько же калорий, сколько в полноценном обеде или в целой плитке шоколада. Из-за этого тем, кто на диете, это продукт следует исключить из рациона (если, конечно, это не какая-либо специальная диета).

Во-вторых, часто мы едим не сырые, а жареные семечки. А во время жарки разрушаются многие полезные вещества. Полезные жиры, наоборот, становятся вредными или вообще разрушаются.

В-третьих, поля подсолнечника часто садятся вдоль оживленных автомагистралей. То есть, растения вбирают в себя токсичные выхлопы автомобилей и удобрений, используемых для обработки почв. Поэтому не лишним будет попросить сертификат качества товара при покупке семечек.

В-четвертых, стоматологи категорически против употребления семечек в пищу. Они предупреждают любителей погрызть семена о порчи зубной эмали передних зубов. Они станут крошиться, темнеть, повысится вероятность кариеса. Также зубы любителей этого лакомства подвержены зубному налету.

Гастроэнтерологи тоже не рекомендуют семечки людям с проблемами печени или желчного пузыря. За счет резкого оттока желчи семечки могут спровоцировать приступ болезни.

Вот какие вредные и полезные качества маленьких черным семян, знакомых всем с детства. Главное, помнить, что во всем надо соблюдать меру!

Кстати, семечки полезны для зрения. Сразу вы от них хорошо видеть не начнете, но в семечках не меньше полезных веществ, чем в черники. Ну а если со зрением все-таки проблемы, не огорчайтесь. Вы можете отсюда заказать линзы.