Диета при почечной недостаточности

Хроническая почечная недостаточность — очень коварный недуг. Головная боль, плохой аппетит являются первыми признаками этой болезни. Значительно снижается работоспособность больного — он быстро устает. Выбирает и назначает лечение врач. Однако сам больной должен помнить и придерживаться двух простых правил: избегать физических нагрузок и соблюдать диету.

Должен измениться режим питания. Больной должен есть 5-6 раз в день, порции должны быть небольшими. Жидкости разрешается выпивать не более трех литров в сутки.

При почечной недостаточности назначается достаточно строгая диета. Из рациона исключаются любимые многими продукты: мясные, рыбные и грибные бульоны, колбасы, консервы, макароны, соленые овощи, бобовые, редька, щавель. Нельзя есть цветную капусту, острые приправы — чеснок, хрен, перец и горчицу, противопоказан шоколад, какао, натуральный кофе, животные жиры и минеральные воды, богатые натрием.

Меню страдающего почечной недостаточностью составляют: овощные супы, нежирная телятина или говядина, куриное филе, немного нежирной рыбы, яйца, свежие овощи, рис, сыр. Если исключить из рациона сыр и мясо, больной может есть творог. Можно есть овощные салаты, заправленные маслом, зелень, жареный и вареный лук, фрукты, ягоды и компоты из них, натуральные фруктовые соки, слабый чай с лимоном.

Если это острая почечная недостаточность, то рацион немного изменяется.

Один из вариантов меню для больного с хронической почечной недостаточностью может быть таким.

Завтрак: котлеты из моркови и яблок, жареные в растительном масле, и чай без сахара.

На второй завтрак — свежие фрукты или фруктовый салат.

Обед: на первое — овощной или фруктовый суп, на второе — отварное мясо с картофелем, компот или кисель.

Полдник: отварные пшеничные отруби с сахаром.

Ужин: фруктовый плов, салат из свежих овощей с растительным маслом, компот, кисель или чай.

Перед сном можно выпить стакан любого сока.

Для профилактики почечных расстройств рекомендуют настой земляники и льняного семени. Две столовых ложки ягод земляники, пять чайных ложек льняного семени смешивают и отделяют одну столовую ложку полученной смеси, заливают ее стаканом воды и кипятят 15 минут. Отвар должен отстояться в течение получаса. Принимать его нужно трижды в день по 1/3 стакана в течение месяца.